破壁机榨果汁要加水吗(榨汁机榨果汁要加水吗)

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最近,在特殊情况下,你可以多呆在家里,少出门。学会做一些美味的食物。你不仅可以享受美食,还可以消磨时间,提高生活质量。

几天前,我分享了豆腐冻的做法。它是由一台可以自动制作豆腐冻的豆浆机制成的。你可以预约。非常方便。然而,这种豆浆机的价格很高。它的价格超过1000元。有些人被迫关门,不能接受快递。很多人不得不“看着机器叹气”。

好的,今天,我将分享用迷你果汁机制作豆腐的实践。原汁机是用来榨果汁的。它也被称为果汁机。我的机器很便宜。它的价格超过200元。很多人都有。今天,它不是用来挤果汁的。它也可以用来做豆腐冻。它比你卖的东西好吃。

成品光滑细腻,非常成功!我丈夫一尝,就叫道:“这豆腐好嫩!”

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哈,真好吃!

这真的很简单!我会详细写下来,每个人都可以效仿。如果你将来想喝豆腐冻,你不需要买它,这样你就可以省钱了!

首先,让我们谈谈制作豆腐的材料和原理。简单地说,豆浆与凝固剂按比例混合,静置10~20分钟。到时候,一切都会准备好的!

应该注意的是,这里的豆浆一定很精致,没有任何残留物。因此,不建议使用破壁机敲打豆浆。原来的榨汁机将残渣从果汁中分离出来,效果最好。

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有三个步骤:磨豆浆、煮豆浆和点豆腐。

首先,大豆的质量更好。他们应该泡一晚上。我泡了4个小时,觉得时间不够。其中一些很硬,应该扔掉。这些是坏豆子。它们硬得像石头一样,会卡住机器。

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浸泡豆子后,倒出水,然后准备一碗纯净水和果汁机。

我用的凝固剂是葡萄糖内酯,它很便宜。它每包几元钱。按照说明书中的成分比例,因为每个内酯的比例可能不同。

我的内酯是150g大豆、1050g水和3G内酯。我把它缩小到大约80克大豆、560克水和1克内酯。结果大约是2个小碗。

只要打开原果汁机,你就可以连续挤压豆浆,所以你可以随心所欲。没关系。

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事实上,我家有不止一台原汁原味的果汁机。还有一个2000元以上的,但我更喜欢200元以上的,因为它容易清洗和储存,而且不占地方。哈哈!

这台榨汁机是一个玩偶式的设计,储存起来很方便。将果汁杯放在顶部,然后取下以接收果汁。

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一侧的是接渣杯,取下来放后面。

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关闭果汁出口开关,打开磨豆开关,将一部分豆舀入果汁机。

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加入少量水。果汁腔大约满了9分钟。你可以看到豆浆正在慢慢磨碎。

碾磨豆浆不同于挤压果汁。榨果汁不需要加水,因为水果本身含水量高。豆浆则不同。它的蛋白质含量很高。你需要加水来制作豆浆。

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研磨一段时间后,打开果汁出口开关,释放豆浆。继续添加豆子和水,继续研磨豆浆,重复此操作,直到所有豆子都磨碎。

最后,加入豆子后,继续添加剩余的水,然后重复刚才的操作。这个过程相当于在机器中完全溶解豆浆。

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这种原装榨汁机是一种古老的挤压豆浆的方法。它在前面生产豆浆,在后面生产豆渣。因为豆浆和豆渣是分开的,所以这种豆浆特别精致。同样,用“原汁机”不加水榨果汁,可以得到纯净的果汁,特别美味。

关键是它很容易清洗,因为没有金属滤网。用水冲洗一下就行了。不到300元。这真的很值得。

不要浪费豆渣。你可以做豆渣饼、豆渣馒头、豆渣面包、油炸豆渣等等,它们很香很好吃!

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恐怕还不够好。我把所有的豆渣都放进果汁机,然后再次挤压。哈哈,我是个资本家,把豆子的剩余价值都榨干了。

然而,事实上,可能没有必要挤压两次,但一次就足够了。

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准备一块纱布,倒入豆浆,再次过滤。

我用很细的纱布,这似乎是我买内酯时用的。它可以用来做豆腐和豆腐冻。因此,过滤后的豆浆味道非常细腻,即使是挑剔的人也吃不下。

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纱布上还有一点过滤过的豆渣。把它们收起来,不要扔掉。

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这样挤出来的豆浆是生的,必须煮熟。当你做饭的时候,不要走开,它会起泡溢出锅里。煮沸后,把火调低,继续煮大约5分钟。这是真正的熟豆浆。

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准备一个大碗,碗里放入内酯。

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煮好的豆浆,用勺子捞去表面的豆腐皮和气泡。

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趁热,立即将豆浆倒入碗中。别动。不要触摸它。让它静置10到20分钟。你可以在上面放一个盘子来保暖,但不要挪动它。

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说明书上说10分钟。为了安全起见,我让它静置20分钟。

用勺子试试。看,它很有弹性。它凝固得很好。

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找一个更薄的勺子把它舀起来。皮肤和脂肪一样厚。它又软又香。太棒了!

我太激动了,想大喊一声,是吗?

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我们这里的豆腐是咸的。加一些酱油、芥末丝、油条、虾、紫菜、芝麻、海藻等,配上一些主食,这是一顿完美的早餐!

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