酵素是饭前喝还是饭后喝效果好一些(酵素吃饭前喝更有效还是饭后)

水果酵素可以帮助身体消化食物,维持消化道机能。一般人如果未能透过食用新鲜蔬果进行身体代谢,都会食用市面上买到的纤体酵素食品,但成分未必人人识别,当中可能含泻药成分,让你误以为有排毒功效。天然可靠的食材DIY酵素方法是目前最流行的减肥方法,本文介绍柠檬酵素苹果酵素两种DIY做法。

酵素是饭前喝还是饭后喝效果好一些(酵素吃饭前喝更有效还是饭后)

水果酵素原理

水果酵素饮料是以酿酒的概念,用细菌分解,慢慢萃取出水果营养成分,成为浓缩果汁,再以温水冲泡饮用;对于在家DIY酵素来说,是相对简易、温和的酵素做法。

水果酵素制作前注意事项

1. 准备密封玻璃瓶并洗净,确保用热水冲洗,晾干备用。

2. 所有水果都要洗净、擦干。如果水果带有水分,酵素很容易变坏。

3. 所有水果都要去籽,否则酵素会带苦涩味。

4. 别把食材放满整个玻璃瓶,否则发酵时泡沫会有机会溢出。放到8 分满为佳。另外,由于发酵过程会产生气体,每天也要打开盖子放气。

5. 自制水果酵素难以100%掌控菌种,且非人人适宜进食酵素,建议你在DIY前可以先向医生咨询。

苹果酵素材料

酵素是饭前喝还是饭后喝效果好一些(酵素吃饭前喝更有效还是饭后)

苹果3-4个
柠檬1个
冻水3 升
白糖300克

苹果酵素做法

  1. 将水果洗净,抹干后去掉果籽,然后切成薄片。
  2. 将所有食材放进玻璃瓶内,不停搅拌直至白糖全部融化。
  3. 密封玻璃瓶放置阴凉处。每天搅拌1-2次,让酵素得以发酵。
  4. 一星期左右,玻璃瓶内会见到好多泡沫(属正常现象),将果渣隔掉,汁液便是酵素。
  5. 将酵素放在冰箱里冷藏2-3天即可饮用。

苹果酵素食用方法

每天饮用一小杯即可,尽量于1星期内喝完。

柠檬酵素材料

酵素是饭前喝还是饭后喝效果好一些(酵素吃饭前喝更有效还是饭后)

柠檬6个

冰糖1包

蜂蜜3汤匙

无酒精白醋1瓶

盐适量

柠檬酵素做法

  1. 将柠檬洗净,用盐水浸泡半小时。
  2. 用盐搓洗柠檬表面,去掉柠檬表面蜡质。
  3. 擦干柠檬,去掉柠檬籽,再切成薄片。
  4. 将柠檬片逐片放入玻璃瓶,每放一层,即铺上冰糖,再铺柠檬片,层层相隔,最后加入蜂蜜。
  5. 最后倒入白醋,密封玻璃瓶放置阴凉处,半个月至20天左右即完成发酵

柠檬酵素食用方法

取一汤匙柠檬醋或一片柠檬,加入适量水饮用。以冷开水为佳,以免破坏酵素成分。

柠檬酵素酸性较强,饭后饮用为佳。

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