经常购买水果的人可能会发现,同类水果的“兄弟姐妹”越来越多。他们经常面对十几种橘子、苹果、葡萄和瓜类。
这种困惑和尴尬正在慢慢消失。来自纪牧新闻的记者长期走访武汉,发现同类水果的“兄弟姐妹”在解释各自的特点,并将每种水果的酸味、甜度、口味特征等信息分别标注,让消费者可以“照图买水果”,吃得更准确。
据业内人士介绍,随着都市农业的高质量发展,蔬菜水果种类越来越多,各类市场也越来越注重水果的精细服务,越来越扎根,从实际需求提升消费体验。
十多个柑橘品种都有明显的酸度、甜度和味道
3月21日,在汉口竹叶海一家连锁超市的新鲜蔬菜区,几个正在采摘水果的市民看着货架上方的一块标牌,仔细阅读。
在这个品牌上,各种柑橘类水果的名称、形象、酸甜度、口感等信息一一对应,非常清晰,吸引消费者“看图选果”。
“这个标志上的内容很有趣。”市民林女士指着标牌上的几个桔子说:“如果你根据酸甜信息购买水果,应该更容易买到你喜欢的品种。”
吉木新闻的记者注意到,标志上列出了七种不同的柑橘类水果,包括脐橙、丑橙、肥橙、巴巴橙和糖橙,并附有图片。每种柑橘的原产地都标记在图片下方。在最关键的味觉信息中,“结渣特性”主要用作参考,分为优秀和中等。
就酸度和甜度而言,每个柑橘都用星星的数目来表示。星星越多,越甜越酸。例如,甘南脐橙的甜度标记为三颗星半,酸度标记为一颗星;糖橙的甜度为4星,酸度为1星,依此类推,一目了然。你可以根据图表很容易地选择想要的桔子。
许多种类的水果都很容易按需购买,具有特色
在这几天的走访中,纪木新闻记者发现,不仅柑橘类水果的“兄弟”有着各种各样的口味描述,而且苹果、瓜类、葡萄等多种水果都有着鲜明的特色,这给消费者的购买带来了极大的便利。
在武昌洞庭的一家新鲜食品超市,市民吴女士发现了一个标牌,说明了挑选苹果时不同品种的味道。“我本来想买个苹果吃,但没想到会有这么多品种,我更清楚自己想吃哪一个。”吴女士说她喜欢果肉较软的苹果。最后,她根据标志选择了一种名为“金帅”的水果。
在现场,纪木新闻记者注意到,苹果区有近十种水果,其中有七种在“味道指示器”上。例如,阿克苏冰糖苹果的味道是:冰糖蜜心,酥脆,甜而多汁,皮薄肉厚,多汁;烟台80苹果的特点是:果实厚而脆,多汁爽口;金帅苹果的味道是:柔软糯甜,外观金黄,汁液丰富。
蔬菜和水果市场通过完善的服务使消费更加清晰
“有了这些水果特性的迹象,我们可以更直接、更有效地与消费者沟通。”据这家生鲜食品超市的工作人员介绍,每个“水果兄弟”都有自己的特殊优势。更方便消费者选择和购买。导购员还可以将这些标志结合起来,向消费者推荐他们喜欢的口味的水果,这样更有效,更容易满足消费者。
至于引入了自己特色的“水果兄弟”的创新做法,鲜活市场观察家认为,蔬菜水果市场的竞争日趋激烈。通过精益求精的服务,企业与市民可以形成更直观的联系,为消费者的具体需求提供清晰的指引,使看似无形的服务更加贴近和扎根,也获得消费者的青睐。
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