新鲜榴莲发苦怎么回事啊(新鲜榴莲发苦怎么回事儿)

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红肉

产地:马来西亚 6月上市

口感绵密,香甜柔滑,味道清淡

刺很长,呈圆锥形,非常锋利,果肉颜色非常好看,金黄偏橙色,
味道清淡,甜度较高,肉厚核小,香甜柔滑,口感如奶油一般,被
称为"柔佛的特殊奶油味"

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红肉榴莲

坤宝

产地:马来西亚 6月上市

肉厚饱满,口感苦甜,芳香浓郁

果肉偏橙黄色,芳香浓郁,品尝时会带有一点点的苦甜味道,越老
的树,产出的榴莲越苦甜。肉厚饱满,口感绵软黏喉,偏甜腻,后
味浓郁,舌尖深处能感知一丝苦味。

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坤宝榴莲

金凤

产地:马来西亚 6月上市

味道醇厚,甜中微苦,气味强烈

果小椭圆,壳青带金褐色,刺较短,果肉淡黄偏
白,口感干包粘喉,味道浓郁,核小肉厚,带微酒香。甜中微涩,
气味强烈,后味有淡淡的花香。

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金凤榴莲

黑刺

产地:马来西亚 5-6月上市

层次丰富,果肉绵柔,口感极佳

最名贵的榴莲之一,有树上“黄金”之称,外壳的刺状突起的顶端
呈黑色。果肉呈奶油状,入口味道很甜,嫩滑细致,入口即化,几
乎不含纤维。

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黑刺榴莲

朱雀

产地:马来西亚 6月上市

香甜醇厚,肉质滑糯

也叫“金包榴莲”,属于榴莲里面的小个头,平均果重约2-3斤,
果形圆润刺短皮微黄,口感香甜醇厚,滑糯,比猫山王味道清淡,
没有猫的微苦,比较适合国人口感。

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朱雀榴莲

猫山王

产地:马来西亚 6月-1月上市

味道浓郁,口感丝滑,甜中略带微苦

个体较小,通常在2.5kg左右。果皮多为
绿色,果肉色泽金黄而明亮,口感细腻、纤维少、微苦,果核相对
较小,果香味浓郁,口感甘甜细腻。

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猫山王榴莲

金枕

产地:泰国 6月上市

肉厚核小,甜而不腻,气味不浓

最常见的品种,果型呈卵圆形,个头较大,果肉呈淡黄色,完全成
熟后呈金黄色,会自然开口,肉厚核小,甜度高,水分足,果肉细
腻,口感柔和,气味不浓,很适合初尝者。

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金枕榴莲

甲仑

产地:泰国 3-4月上市

口感丝滑,甜而不腻,味道浓郁

泰国最原始的榴莲之一,都是老树产果,果型棱角分明,榴莲味超
浓,比金枕更「臭」。果核较大,果肉较多,口感丝滑似奶膏,肉
质细腻柔软,没有纤维感,甜而不腻。

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甲仑榴莲

托曼尼

产地:泰国 4-5月上市

味道浓郁,口感丝滑,纤维较少

又叫玲珑榴莲,是最接近马来西亚猫山王榴莲的品种,所以别名又
叫泰国长柄猫山王,单果重约3-4斤,果肉金黄,细滑细腻,纤维较
少,香味浓郁,皮厚,果核稍大。

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托曼尼榴莲

青尼

产地:泰国 4月上市

果肉细腻,香味浓郁,软糯香甜

果型呈圆锥形,中间胖,两头平,外壳较青,有时带些棕褐色。平
均重量约2-3kg,成熟后果肉呈金黄色,肉多核小,果肉细腻,与
金枕榴莲相比,气味和口感更加浓郁。

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青尼榴莲

产地:越南 6月上市

软糯香甜,味道浓郁,微苦回甘

果型椭圆偏长形,屁股处有凸出,单果约3-5公斤一个。果肉多,七
成熟时果肉脆爽,味道青香,甜而不腻,成熟后软糯香甜,味道浓
郁,口齿留香,适合专业级食客。

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干尧榴莲

长柄干尧

产地:泰国 4月上市

果肉细腻,味道浓郁,口感丝滑

最早专供皇室的榴莲,果柄较长,果型圆润饱满,外表多刺,刺密
而整齐,尾尖凹下去,呈不太清晰的五角星。出肉率高,果肉呈金
黄色,香甜浓郁,口感丝滑。

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长柄干尧榴莲

红虾

产地:马来西亚 6月上市

味道浓郁,肉质细滑,甜蜜奶香

果型偏圆,外皮多呈红褐色。果肉淡红色,肉质
紧实饱满,果肉厚实,核小,口感细腻爽滑,几乎无纤维感,甜而
不腻,微苦,有淡淡的奶香味。

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红虾榴莲

葫芦

产地:马来西亚 6月上市

肉质细滑,口感绵密,甜中微苦

果型呈葫芦型,果体偏小,果壳偏黄,刺密而尖锐。果肉呈黄色,
肉厚核小,口感绵密顺滑,甜中微苦。据说40岁以上的树结下的葫
芦榴莲有一种类似于巧克力的味道。

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葫芦榴莲

榴莲具有活血散於,开胃消食的功效。但是吃多了容易导致身体燥热上火,并且含糖极高,吃多了容易肥胖,小伙伴还需要量力而行,不要贪吃哦!

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