榴莲硬的是不是没熟就不能吃(榴莲硬的是不是没熟透)

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昨天和国内一个客户聊天,他说他现在做树熟榴莲金枕720一件(18kg),我问他怎么做到这么低的采购价!他说海运树熟榴莲!直接把我干懵逼了!做了这么多年从来没听过树熟榴莲能海运!

今天来说一下什么是树熟榴莲!树熟榴莲也不是大家脑海中那种树上摘下来就能吃的,这不好吃!因为榴莲的甜是本身榴莲肉内含大量的淀粉转化为糖的一个过程,在树上转化没那么充分!所以并不好吃!

我们所谓的树熟榴莲一般采摘熟度在8—8.5成,然后送到工厂吹干水分后!榴莲内部会发热糖化,吹干糖化周期大概在2天左右,这时候榴莲在9成熟,已经可食用状态了。装箱送上飞机到大家餐桌大概需要3—4天时间,刚好9.5成熟,糖度够肉是干包状态(肉质表皮硬硬的,里面软糯状态),如果大家再放1—2天到全熟,榴莲肉会发软,我个人感觉口感会差很多!所以除了直接空运不可能有人做到真正树熟!

陆云进国内目前10天,海运连清报关15天!树熟榴莲早坏了!所以大家也不要被所谓的低价树熟榴莲给忽悠了,成本摆在这里的!

至于选果,所谓的a果b果c果只是果形等级和口感无太大差异!金枕选2.5—3.5kg的爆满的果子出肉率最高,其他大大小小别买了,反倒不划算!!!

陆运果是路上催熟的,所以比较难做到到你餐桌的时候正好干包肉口感!但是好在性价比高!

下期教大家怎么看树熟空运果还是陆运果,催熟程度,用什么药水泡过[祈祷]

榴莲硬的是不是没熟就不能吃(榴莲硬的是不是没熟透)

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