茄子切开有褐色斑点能吃吗(茄子切开有褐色斑点可以吃吗)

茄子褐纹病是茄子上一种常见的病害,在我国分布广泛,南北方都有发生,是北方三大茄病之一。褐纹病从苗期至果实采收期均可发生,常引起死苗、枝和果腐,其中果腐导致产量损失最大。病菌主要以菌丝体或分生孢子器在土表病残体上越冬,也可以菌丝体潜伏于种皮内或以分生孢子黏附在种子表面越冬,并可在种子上存活2年以上,土壤中的病残体上甚至可存活3年以上。种子带菌是引起幼苗猝倒、立枯的主要原因,同时也是病害远距离传播的媒介。土壤中病残体所带病菌多造成植株的茎部溃疡,而叶和果实发病常是再侵染的结果。果实花萼处最易受害,病菌往往由尊片侵人果实。田间传病主要以分生孢子借风、雨、昆虫和田间操作等传播。当温度为28℃~30℃,空气相对湿度在80%以上时易于发病。

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茄子褐纹病不仅危害幼苗,还可危害成株和果实。幼苗受害。多在幼苗与土表接触处形成近菱形水渍状病斑,以后病斑逐渐变为褐色或黑褐色,稍凹陷并收缩,条件适宜时病斑迅速扩展,环绕茎部导致幼苗猝倒。成株受害,叶、茎、果实都可发病叶片发病一般从下部叶片开始,逐渐向上发展,初期形成苍白色水溃状小斑点,逐渐变褐,近圆形后期病斑扩大呈不规则形边缘深褐色,中间灰白色,上生有许多小黑点病斑组织薄而脆,易破裂或脱落形成穿孔。茎部的任何部位都可发病,初期呈褐色水渍状纺锤形病斑,后扩大为边缘暗褐色、中间灰白色的干腐状溃疡班,上有小黑点,最后皮层脱落露出木质部,或病斑环茎基1周,整株枯死。果实染病,产生褐色圆形凹陷斑,上面轮生许多黑色小粒点,扩大后延及整个果实,最后病果落地软腐。

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防治方法:

(1)选用抗病品种一般来说长茄类型比圆茄类型较抗病,绿(白)皮茄比紫(黑)皮茄较抗病。

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(2)无病株采种或种子处理先把种子用冷水浸泡3~4小时,然后用52℃温水浸泡30分钟,并不断搅拌,捞出放入冷水中降温冷却,浸泡24小时后催芽。

(3)合理种植重病地应与非茄科蔬菜实行4~5年轮作,种(定)植前每667平方米施3000~5000千克腐熟有机肥作基肥。起垄栽培,覆盖地膜,培育壮苗。

(4)加强田间管理 要看天、看地、看植株生长阶段和长势适期适量浇水,不可大水漫灌,要避免浇水后遇降雨天。雨后要及时排除田间积水,中午热雷雨后,应用井水串浇降温。适量随水追肥,一般是“一清一肥”。适期整枝打老叶、黄叶、病叶,拉秧时及时清除田间残株,运到田外深埋或烧掉。

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