盒装蓝莓不洗可以吃吗(吃盒装蓝莓要洗吗)

(株洲晚报融媒体记者/马文章) 免去选、洗、切的过程,还能随心搭配喜欢的水果,十多元一盒的现切水果拼盘,成为不少市民消暑度夏的最新选择。然而有市民担心,不论是水果店还是外卖平台上,这些提前切好的盒装水果,看不到操作过程,不知道新鲜与否?近日,记者走访了部分超市和水果店。

盒装水果玩“混搭风”

外卖店铺热销

7月23日上午,记者在天虹商场一家水果超市看到,一些盒装水果整齐摆放在显眼处,每盒现切的水果拼盘里有三四种水果,有西瓜、哈密瓜、火龙果,售价在10元至30元不等。

“基本上都是小年轻来买,一天随便销50多盒。”据店员介绍,水果品种可以根据顾客不同口味自行搭配,切好后会立即用保鲜膜密封好,并及时存入冰柜。

正在挑选现切水果拼盘的谭女士告诉记者,像这样的水果拼盘,简直就是为她这样的懒人量身而做,“如果单买整个水果,量大吃不完,最关键是免去了清洗去皮的麻烦。”

不光是在实体店里,现切水果在外卖平台也热销。记者搜索看到,其中一家水果店20元起送,包装盒外还附赠冰块,水果品类还可私人订制。

记者采访了一家既做线上又做线下的水果店,该店罗老板告诉记者,线上卖得最好的是由西瓜、哈密瓜、火龙果、猕猴桃组成的4拼果盘,20分钟就可以送客人手上。

专家:还是买新鲜水果吃好

这些水果的新鲜度和卫生如何保障?

在天元区祥云农贸市场附近的一家新疆水果店,门口摆放有一些切好的盒装哈密瓜售卖。记者看到,包装盒里多为颜色较青的瓜果,虽然裹了保鲜膜,但由于挤压,切盒内的哈密瓜产生大量汁液。“这些哈密瓜甜不甜?是不是现切的?”当记者质疑为何看起来不新鲜时,该老板不耐烦地表示,“不放心可以不买。”

除了水果难保新鲜,加工环境也同样让人担忧。记者在另一家水果店看到,有工作人员刚在一旁卸货,就过来替客人切水果,一次性手套也没戴。

市市场监管局食品流通科相关负责人表示,一些现切的水果如果放置时间过长,营养价值将大打折扣,特别是在高温下,菌群会爆增,尤其是大肠杆菌增长很快,存在食品安全隐患。建议市民还是买新鲜水果,回家自己现切吃。

【来源:株洲新闻网_民生】

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