川贝母枇杷膏功效作用(京都念慈庵蜜炼川贝枇杷膏功效作用)

你对初夏的记忆是什么?对于江南人来说,初夏是“甜蜜的”。此时,市场上有各种江南本地水果,包括樱桃、桑树、野草莓、杨梅、枇杷、荔枝、油桃等,其中枇杷是最令人印象深刻的水果。对于江南人来说,枇杷是一种贯穿整个夏天的水果。枇杷很常见。在农村地区,几乎每家每户都会在屋前屋后种一棵枇杷树。每年五月,从远处,你可以看到树枝上挂着一串金黄的水果,微风吹过,还有淡淡的水果香味;

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五月,枇杷是一棵金黄的树。现在是大量枇杷上市的时候了。枇杷是一种一年到头都吃过的水果。它在秋季和冬季孕育芽和花,果实在春季和夏季膨大和成熟。初夏,枇杷大量上市。可以说它是“四季的结合”,这是水果中所特有的。老一辈常说“枇杷是最美味的水果”。枇杷温和凉爽,是大多数人都可以吃的水果;

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枇杷果实圆、鲜、嫩、多汁。去皮时,果汁会滴落下来。它的甜味略带酸味。它不会太甜,也不会酸到牙痛。味道适中。如果你吃了一个,你会三思而后行的。枇杷不仅味道好,而且营养价值高。它富含维生素、胡萝卜素、钙、镁、钾等微量元素。具有润肺止咳、助消化、止渴、消暑的功效。枇杷具有很强的季节性,因此常被制成枇杷罐头、枇杷果酱等美味佳肴,以延长货架期;

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现在我想和大家分享一种新的枇杷制作方法——枇杷酱。它不仅能长期保存枇杷,还能润肺止咳,防止咳嗽。枇杷酱不仅是用枇杷煮的。只与枇杷一起煮的东西应该叫枇杷酱。在枇杷酱的基础上,枇杷酱还需要添加其他成分,使枇杷酱的效果更好。家中常用的成分是老枇杷叶和扇贝,两者的加入可以使枇杷霜具有更好的清热润肺、化痰止咳效果;

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在家煮枇杷霜的方法也很简单。下面的文章将详细说明在操作过程中要注意的三点,这不仅可以使枇杷霜的煮沸效果更好,而且可以延长保质期。喜欢的朋友可以试试!

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【原材料】枇杷1500g、枇杷叶3张、川贝4g、老冰糖80g;

【枇杷膏的做法】

1、国内制作枇杷酱的原料非常简单。只有四种,枇杷、老枇杷叶、黄冰糖和扇贝粉。对于配料的具体比例没有固定的要求。冰糖的用量决定了枇杷酱的甜度,但枇杷本身有甜味,所以黄冰糖的消耗量不是特别大;

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去皮后,枇杷的净重与黄岩糖的比例为10:1。没有必要用太多的扇贝粉。3-5克扇贝粉就足够了,通常用来制作5公斤以内的枇杷奶油。孩子们也可以在水中饮用准备好的枇杷霜。扇贝粉一般可以在药店或药店买到。记得让药店的人把它磨成扇贝粉;

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2、用刷子把三片老枇杷叶擦干净,把表面的绒毛刷掉,再洗几次。将洗净的老枇杷叶切成块,放入砂锅中,加入约500g水,大火煮沸,然后转小火20分钟,使枇杷叶在水中发挥功效。这是煮枇杷霜的第一个关键点。添加枇杷叶效果更佳;

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3、煮枇杷叶时,把枇杷去皮。剥枇杷皮会使指甲和指尖的颜色变暗。因此,建议佩戴手套。你可以先用勺子刮枇杷表面,这样剥枇杷更方便。枇杷去皮去核后需要清洗干净,放入凉白锅中,因为在去皮过程中可能会沾上一些杂质。清洗后,排水备用。1500g枇杷最终得到800g枇杷果肉,因此冰糖用量为80g;

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4、加工好的枇杷果肉需要打成浆泥。枇杷本身就有水,所以可以直接放进蒸煮机里,不用加水。不加水,直接选择“果蔬汁键”,将枇杷榨出枇杷汁。枇杷在榨汁过程中会氧化,颜色会变深,不会对其产生影响;

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5、此时,枇杷叶几乎熟了。取出枇杷叶,在砂锅里只留下水。建议用砂锅或不粘锅煮枇杷奶油。煮沸时会节省更多的时间和精力,这是煮沸枇杷霜的第二个关键点;

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6、将碎枇杷泥倒入砂锅中,搅拌均匀。此时,含水量相对较高。你可以用中火煮。在煮的过程中,你应该经常搅拌它。随着水的蒸发,应增加搅拌频率,避免粘锅;

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7、当枇杷酱含水量变少,开始出现密集气泡时,加入配制好的黄冰糖,搅拌均匀。这时,转小火做饭。加入冰糖后,糖的含量会增加,更容易糊锅。因此,要转低热慢煮。蒸煮时间与水量有很大关系;

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8、煮至枇杷酱变稠,加热后面糊开始飞溅。加入扇贝粉,搅拌均匀。煮沸大约3分钟后,你可以关掉火,把它从锅里拿出来。不要过早添加扇贝粉。扇贝粉最好在出锅前3分钟左右加入;

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9、枇杷霜煮沸后,放在一边冷却,然后放入罐中。完全冷却后,盖上盖子,密封并存放在冰箱中。可储存3-6个月。枇杷霜的具体贮藏时间与枇杷霜的含水量和容器的密封性有很大关系。盛装枇杷霜的容器必须无水无油,这样可以延长保质期。这是煮枇杷霜的第三个关键点;

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10、把一匙煮好的枇杷霜放在杯子里,加入温水,搅拌均匀,品尝一下,它略带甜味,中药不会太浓。饮用后,它不会说效果有多明显,但喉咙会感觉很舒服;

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枇杷膏的做法总结:

1、煮枇杷用的枇杷不同,枇杷霜的颜色也不同。我用黄色的枇杷。如果我用白枇杷,颜色会更浅;

2、枇杷膏中还可加入甘草、罗汉果等清热降火中药。但是,如果家里的孩子想吃,建议不要添加太多的中药成分,适量的川贝粉就足够了;

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