春季煲什么汤好喝又营养（春季煲什么汤好喝）

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春天，气候干燥多风。过了很长一段时间，身体会变得干燥，容易生气。水是生命之源。建议春季多饮“润肺消火”汤。补充水分，消除肝火，常饮春干体贴。

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猪肺汤

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食材清单：猪肺 葱姜 杏仁 蜜枣 陈皮 生姜

调味料：盐 胡椒粉

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1.准备一些干蔬菜，先清洗干净，然后用温水浸泡

2、接下来，准备一个新鲜的猪肺。首先，清洁猪肺。清洁猪肺时，先加水，使其干净。将洗净的猪肺直接切成小块，然后放入盆中

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3、将洗净的猪肺切成小块放入锅中，然后将冷水倒入料酒中，再将葱片、姜片放入锅中去腥味，将猪肺在大火中煮沸，然后撇去猪肺表面的浮沫，然后继续烹饪，以去除腥味

4、猪肺煮熟后，取出，用温水冲洗。清洁表面上的浮动泡沫，然后清除控制干燥表面上的水

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5、将锅中的油加热，放入猪肺中，翻炒，加入葱姜料酒除去腥味，然后继续翻炒至猪肺表面微焦黄色。取出里面的洋葱和姜，然后放在一边备用

6、将腌制好的干菜取出，然后切根，将干菜切成小块，准备一些瘦肉，切成小块，放入锅中，烫一下。热烫后去除

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7、准备一个砂锅，放入炸猪肺，然后放入猪肉片，然后放入切好的干菜，然后放入一些杏仁，然后放入蜜枣、桔皮、生姜，然后放入足够的沸水，用大火煮沸，用小火慢炖90分钟

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8、炖好后，打开盖子，加点盐，加一些胡椒调味，搅拌均匀，美味的猪肺汤就做好了，

大骨汤

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食材清单：大骨 葱 姜 枸杞 山药

调味料：盐 胡椒粉 料酒

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1、准备一些新鲜的大骨头，先把大骨头洗净，然后切成小块。然后把大骨头放在水中，加一些盐，加一些面粉，擦洗几次。面粉水具有很强的吸附作用。然后清理大骨头并控制水

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2、将洗净的大骨头放入冷水锅中，加入葱和姜，然后倒入料酒煮沸。煮沸时，撇去大骨头表面的泡沫，然后继续煮大约15分钟

3、大骨头煮熟后，取出，用温水洗净。把锅里的油加热，用小火炒大骨头。将大骨头炒至微焦黄色。然后倒入沸水。一定要加开水

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4、用大火煮沸，再次撇去表面的泡沫。然后加入姜片，不要太多。不要放大葱。否则，很容易影响味道。继续用大火煮20分钟，然后用中火煮大约60分钟

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5、煮熟后，打开锅盖，在枸杞中加盐，加入切好的山药，继续煮10分钟，然后加入葱，做成美味的大骨汤。

鲫鱼汤

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食材清单：鲫鱼 葱 姜 枸杞

调味料：盐 胡椒粉

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1、准备一条新鲜的鲫鱼。首先，对鲫鱼进行治疗，去除鲫鱼的内脏，然后清洁其内部。必须撕下内部的黑色薄膜，然后去除鱼的鳃、鳍和鳞。这些是鱼腥味的来源

2、将鲫鱼再次放入水中清洗，然后刮去鲫鱼表面的粘液，再放入水中清洗。鲫鱼必须清洗干净，否则炖鱼会很腥

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3、鲫鱼洗净后，直接用十字刀标记，味道很好。然后将鲫鱼放入碗中，加入葱片和姜片，然后放入啤酒中腌制。这可以使鱼更加鲜嫩。把它们放在一边10分钟

4、准备一些青葱，直接切成葱，准备一些生姜，切成姜丝，准备一些枸杞，洗净，放入碗中备用

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5、准备一个盛有食用油的平底锅，加入一些盐，加热，把鱼放进去，用小火慢慢煎，一边是金色的时候翻过来，然后在另一边煎鲫鱼。鲫鱼煎好后，加入一些开水，然后继续用大火煮

6、在鲫鱼中加入葱姜片，继续大火煮。煮鲫鱼汤时，一定要用大火煮。大火煮出的汤又浓又白。在大火上煮大约5分钟

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7、煮至汤浓白，然后加入枸杞，加入一些压榨调味料，再加入一些辣椒汤。汤煮好后，加入美味的鲫鱼汤。

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