在读这篇文章之前,海宝军首先考察了你这个经常吃海鲜的人。以下图片中是什么海鲜?
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所以,这是。。。
不那么严肃的小龙虾
看起来虾不是虾,看起来龙虾不是龙虾,看起来泸沽虾不是泸沽虾,看起来虾蚌不是虾蚌,是四不像!
贝壳上有一层绒毛,全身呈浅红色。它不像我们以前吃过的小龙虾那么黑,身体部位是平的。体型与小龙虾和小龙虾相似。
龙虾必须有强大的武器。两个钳子中有一个特别大。它甚至比飞蟹的钳子还大。它又圆又有力!
你不知道吗?
很少有人见过它,甚至全年都在卖海鲜的商人也不能用它的名字来称呼它。我们经常吃淡水小龙虾,这是一种海小龙虾。它有一个特别的名字——泥虾,虽然听起来不太好。
如果淡水小龙虾没有添加厚厚的调味料,它总是感觉土味十足。泥虾和海水小龙虾是什么种类的?好吗?怎么吃?
名称的来源
虽然泥虾不是很严重,但它也是一种小龙虾。它的身体呈橙红色或淡黄色,最大体长可达20厘米左右。
正面角度略呈三角形,腹部2-5节侧甲板发达。尾段又宽又短,舌形,眼睛小。雄性缺少第一对腹部肢体,雌性则有一条很小的单肢。和淡水小龙虾一样,它也是杂食性动物。
泥虾从潮间带中部向下分布,其洞穴生活在软泥或沉积物中。这就是它名字的由来。
分布于中国的南北沿海。春天和秋天更多。黄海沿岸的渔港常有这种病,大连旅顺沿岸也有这种病。
稀有即珍贵
贸易商过去称泥虾为海螯虾,以区别于淡水螯虾。
这种生活在深海的纯野生泥虾越来越少了。只能用拖网捕捞一点点。这是罕见的和昂贵的。它只是偶尔出现在市场上,所以很少有人会认出这种海鲜。
可以吃三种口味
在封海之前,小编在一个在线生鲜食品平台上找到了这个四香,并购买了它来品尝生鲜食品。价格在中档海鲜价格中,超过70元两公斤。
这种虾可以煮、炸或蒸,但小编认为任何好吃的东西都必须自然雕刻。如果把它做成辛辣的味道,那就是浪费。尽量不要使用调味品,直接煮沸。煮大约十分钟。
吃的时候,我发现小龙虾肉很嫩,肉特别有弹性。当然,它与我们通常吃的淡水小龙虾不同。味道更鲜美。
它没有异味,没有泥土味,但味道很好。普通的虾比不上它。据说,在营养方面,海螯虾也远远优于淡水螯虾。
仔细品尝,一只虾可以有三种味道:头上的泸沽虾味、大钳蟹味和身上的爬行虾味。泥虾是地球上罕见的美味吗?你一尝就知道了。
虽然泥虾个头小,但味道很好。除了品尝各种口味之外,它的味道的关键是它是黄色的,而且有很多种。多少钱?
整个身体是黄色的,像虾在爬行,后脑勺充满了黄色,但味道更好,有点像蟹黄。
看这里,你应该擦一下你的唾液吗?我希望你能在海鲜市场找到泥虾!据说概率和中彩票一样!
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