什么食物中维生素A含量高（哪些食物维生素a含量比较高）

投稿用户 • 2022年6月19日 pm10:09 • 游戏赚钱 • 阅读 234

作者：李静（主任医师）

维生素是“维持生命的营养素”，这就是“维生素”的含义。大多数维生素，身体不能自动合成或数量不足，通常必须通过食物获得。人体必需的维生素有12种。它们是：维生素A、维生素B（B族维生素）、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、维生素P、维生素T和维生素U。此外，维生素H（生物素，也称为“维生素B7”）和维生素PP（烟酸，也称为“维生素B3”）是从B族维生素中特别提取的，以区别于维生素m（叶酸，也称为“维生素B9”）。绝大多数维生素需要从食物中获得。因此，我们的食物应该多样化，以确保各种维生素的均衡摄入。

什么食物中维生素A含量高（哪些食物维生素a含量比较高）

维生素有很多种。就溶解性而言，通常分为两类：脂溶性维生素是指不溶于水但溶于脂肪和有机溶剂的维生素。当饮食中脂肪过少时，不利于这类维生素的吸收，包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。脂溶性维生素在体内排泄缓慢，可大量储存在肝脏中，因此摄入过多会导致中毒。对应的是水溶性维生素，包括维生素B和维生素C。它们是一组只能溶解在水中的维生素。它们不溶于脂肪和有机溶剂。人体无法储存大量水溶性维生素。如果摄入大量维生素，过量的维生素或其代谢物将通过尿液、汗液和其他渠道排出体外，不会在体内积聚并导致中毒。

维生素A：维生素A是最早发现的维生素，也称为“视黄醇”或“抗干眼症酒精”，是一种脂溶性维生素。维生素A是人体必需的营养素。它以不同的方式影响身体的几乎所有组织和细胞。然而，它的生理功能尚未完全揭示，我们现在所知道的只是情况的一部分。如果维生素A缺乏，主要症状是干眼症和夜盲症。干眼症是指眼睛干燥、瘙痒和流泪；夜盲症是指夜间在黑暗的地方看不清东西。

维生素A的功能：① 调节眼睛对外界光线的适应能力，以减少夜盲症、干眼症和视力丧失的发生。维生素A对视力的影响是首次发现的功能。② 对儿童来说，促进生长和保持头发和牙齿的健康是非常重要的。如果儿童饮食简单，他们需要补充维生素a，以促进身体的正常生长发育。③ 保持上皮结构的完整和健康，保持皮肤湿润，防止皮肤粘膜干燥和角化，避免细菌损伤，有助于治疗痤疮、脓疱、疖子、皮肤表面溃疡等疾病，有助于去除老年斑。④ 它可以增强对传染病，尤其是呼吸道感染的抵抗力。⑤ 具有一定的抗氧化作用，能中和有害的自由基，有助于延缓衰老。⑥ 保护器官的粘膜，使呼吸道、口腔、胃和肠道的粘膜不受损害。

成年人只要饮食均衡，一般不会缺乏维生素a，因为维生素a会在体内积累。然而，如果他们长期饮食单调，或患有慢性胃肠道疾病，消化吸收功能差，则可能会出现维生素a缺乏症。此时，你需要每天服用维生素A，但不能补充太多。你应该在一个月后停止服用维生素a，并进行测试，看看它是否仍然缺乏。应确保食物中含有一定量的脂肪，以帮助维生素A的吸收。因此，应在饭后服用维生素A。

你可以吃什么食物来有效补充维生素A？

主要包括动物性食物来源的维生素A1和维生素A2。维生素A1主要存在于哺乳动物和海鱼的肝脏中，天然维生素A主要以这种形式存在。例如，羊肝、鸡肝、猪肝、鲑鱼、鲱鱼、鳟鱼、北极红斑鲑鱼、金枪鱼和鳗鱼都是很好的来源。由于维生素A2的活性相对较低，通常所指的“维生素a”指的是“维生素A1”。此外，鱼肝油也是维生素a的良好来源。需要注意的是，维生素a主要存在于哺乳动物和海鱼的肝脏中，但哺乳动物和海鱼的肝脏是毒素积聚的地方，其胆固醇和嘌呤含量较高。患有心血管疾病和痛风的人不应该吃太多。

什么食物中维生素A含量高（哪些食物维生素a含量比较高）

在植物中没有发现维生素A的直接来源，但β-胡萝卜素可以在人体内合成维生素A。许多天然食品，如胡萝卜、哈密瓜、红薯、西红柿、木瓜、芒果、玉米、菠菜等黄绿色果蔬，富含β-胡萝卜素；还有一种药食同源的食品，如枸杞、车前草、藿香等，也含有丰富的β-胡萝卜素。因此，经常食用富含β－胡萝卜素的植物间接补充维生素A。

注：仅供非医疗专业人员参考

什么食物中维生素A含量高（哪些食物维生素a含量比较高）

游戏工作室，提供专业化运营，获得高回报！

关注公众号“币宇”

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 ssrs225@163.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：https://www.chaoyi56.com/7593.html

什么食物中维生素A含量高（哪些食物维生素a含量比较高）

相关推荐