夏天来了,超级好喝的一款酸梅汤分享一下!
酸梅汤用料
- 乌梅 45克
- 玫瑰茄 7克
- 山楂片 25克
- 陈皮 10克
- 甘草 5克
- 黄冰糖 70克
- 糖桂花 15克
- 清水 4斤
酸梅汤的做法

步骤1、准备好食材。

步骤2、酸梅汤好喝的关键是乌梅,乌梅干不是果脯那种哈,首先乌梅干不要选带烟熏味的,要原味晒干那种。乌梅要提前清洗干净浸泡2~3小时。

步骤3、所有食材清洗干净放入养生壶煲汤键45分钟放入黄冰糖5分钟即可。也可以砂锅小火直接煮一小时。

步骤4、煮好的酸梅汤过滤掉渣渣。

步骤5、加入适量糖桂花或者干桂花,这是我去年自己酿的桂花蜜。

步骤6、熬好的酸梅汤放凉冰箱冷藏一会更好喝。

步骤7、加了冰块酸酸甜甜减渴又减暑。
酸梅汤的烹饪技巧
这款酸梅汤不放桂花也相当不错,糖可以根据自己喜好添加。糖友和减肥期间的可以换带糖或者甜菊叶。
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