减肥期间可以吃猪肉的瘦肉吗(减肥可以吃瘦猪肉吗)

最近遇到好几个人聊天,话题都是减肥的。我也说说减肥的话题吧。不少人觉得,打算减肥了,就要和肉说再见了,还有很多人谈“肉”色变,一说到吃肉就想起脂肪,一想到脂肪就想到身上的一堆肥肉,于是说起减肥就吃素,不吃肉。

减肥期间可以吃猪肉的瘦肉吗(减肥可以吃瘦猪肉吗)

其实这个想法并不正确的,不管减肥不减肥都可以吃肉。减肥的人不但可以吃肉,而且一定要吃肉,因为长期一点不吃肉对身体有较大的损伤。当然吃肉也不可以随意吃太多的,量要适中,不能太多,也不能太少。

先说说为什么需要适量吃肉,再说说哪种肉比较好,更适合减肥的时候吃。

一、肉类含有非常丰富的蛋白质,大部分是符合人体所需的优质蛋白质,吸收率高。人体必需的氨基酸,有几种只能从动物蛋白摄取,从鸡蛋牛奶中也可以。长期只吃植物蛋白的,必需氨基酸不足,影响健康。

人体每天有大量细胞更新,尤其是皮肤细胞更新非常快,就需要蛋白质作为原料。免疫细胞的更新直接关系的人体的免疫力。所以蛋白质对人来说,多么重要,人都是由蛋白质组成的。必需氨基酸中,有的只能从肉蛋奶中摄取。

减肥期间,总会控制饮食,葡萄糖不足就会消耗脂肪,体内游离蛋白质也会有点消耗,容易流失一部分蛋白质,如果不及时补充,会导致肌肉流失,代谢下降。大家也一定听说过,减肥不减肌肉,要补充蛋白质,适量吃点肉。

二、我们身体需要铁元素。吃肉就能补铁。我们人体能从肉中吸收到铁元素,在植物性食物中铁元素吸收就很困难,吸收率非常低。动物性食物中,有血红素铁(亚铁离子),吸收率一般为15%~40%,而植物性食物中的非血红素吸收率就比较弱,在2%~20%。

铁是血红蛋白的重要组成部分,血红蛋白是红细胞中的一种蛋白质,它的主要工作就是将氧气输送到身体的所有细胞中。女性更要多补铁。吃肉是最天然、有效率地补充优质蛋白的方式。适量吃肉。

三、吃肉耐饿。蛋白质在肠胃里消化时间长,中午把肉吃饱,到晚餐时间了也难饿。跑马拉松的运动员,比赛前都是吃肉,比如牛肉。如果是米饭面条的,跑一半不到肚子饿了,没力气了,还怎么比赛。吃饭也顶饱,一块牛排120到150克,基本能吃得很饱,而且热量也不高。

既然也需要吃一点肉,那么怎么选择呢?数据是从中国食物营养表查的。

1、虾。以对虾为例:每百克虾,有蛋白质18.6克、脂肪0.8克、碳水2.8克,含热量93千卡,还有丰富的钙质、磷元素和钾元素。虾肉的热量非常低,而且蛋白质比较丰富均衡,口感也非常好,烹饪方式多样。减肥正合适。

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2、鱼。以鲈鱼为例:每百克鱼,有蛋白质18.6克、脂肪3.4克、含热量105千卡。同样也是低热量,高蛋白。相比猪肉、牛肉等畜肉类,鱼肉的脂肪含有多种不饱和脂肪酸,具有很好地保护血管的作用。所以减肥的人适合经常吃鱼肉,既能避免肥胖,又能保持血管健康。

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3、鸡胸肉。每百克鸡胸肉:蛋白质24.6克、脂肪1.9克、碳水0.6克、含热量118千卡。许多健身教练就推荐减肥的时候选择鸡肉,吃得最多的就是鸡胸肉,也叫鸡胸脯肉。烹饪方式多样,有的人水煮蘸酱吃,也能煎鸡排,炒鸡丁等。

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4、牛肉。以瘦牛肉为例:每百克牛肉:蛋白质20.2克、脂肪2.3克、碳水1.2克、含热量106千卡。健身爱好者多对牛肉情有独钟,因为牛肉富含肌氨酸和卡尼汀,能有效补充三磷酸腺苷,支持脂肪新陈代谢。牛肉可以增长肌肉,增强肌肉力量。同时牛肉富含维生素B6,能促进蛋白质的新陈代谢和合成,增强免疫力。对于减肥的朋友,牛肉也可以经常吃,牛肉真的很耐饿。

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注意:任何食物都不能随意大量食用,保持健康需要做到膳食均衡。蛋白质摄入过量,人体不能吸收的,只能代谢掉排出体外,会增加肾脏负担。

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